رعايت برنامه غذايی متعادل و متنوع علاوه بر اينكه موجب حفظ سلامتی و تناسب اندام می شود، از بروز پيری زودهنگام نيز پيشگيری می كند. در واقع بعضی از خوراكی ها تاثيراتی دارند كه می توانند ظاهر شما را بيشتر از سنتان پير نشان دهند.
اسيدهای چرب اشباع برخلاف اسيدهاي چرب ضروري براي بدن، اسيدهاي چرب اشباع كه در پنير، شير و گوشت هاي چرب وجود دارند پير شدن را تسريع مي كنند. اين چربي ها همچنين ابتلا به بيماري هاي مرتبط با سن مانند كلسترول را نيز تشديد خواهند كرد. خوراكي هاي چرب داراي راديكال هاي آزاد هستند كه سلول هاي بدن را از بين مي برند. در اين صورت قدرت دفاعي بدن ضعيف مي شود و زمينه ابتلا به بيماري هاي استحاله اي مرتبط با سن مانند سرطان، آب مرواريد و… فراهم مي شود. چربي هاي هيدروژنه كيك ها و بيسكوييت ها حاوي چربي هاي هيدروژنه هستند كه توليد سبوم را تسهيل مي كنند و احتمال پير شدن پوست را افزايش می دهند. بروز جوش ها، چروك و لكه های چربي در صورت مصرف چنين خوراكی ها قابل انتظار است.
فست فودها فست فودها حاوي مقدار بالايي بسيار زيادي نمك و شكر است. مصرف زياد نمك و شكر بروز چين و چروك را تسهيل می كند.
قهوه قهوه به تنهايي عامل بروز پيري نيست؛ بلكه مانند هر خوراكی ديگری نبايد در مصرف آن افراط كرد. در واقع، نوشيدن زياد قهوه فشار خون را بالا مي برد و ضربان قلب را افزايش مي دهد. اگر قلب بيشتر از حد طبيعي فعاليت كند، اميد به زندگي كاهش مي يابد.
غذاها و تنقلات شور آيا مي دانستيد خوراكي هاي شوري كه از خوردن آنها لذت مي بريد چقدر برای شما مضر است؟ اين خوراكی ها مقدار بالايی نمك دارند كه سديم مي تواند مستقيما به كلاژن طبيعي پوست صدمه بزند و چروك های نازيبايی اطراف چشم ها ايجاد كند. بهتر است به جای چنين تنقلاتي ميوه هاي خشك و دانه هاي بدون نمك ميل كنيد.
دسرهای شيرين شكر ماده ای است كه مصرف آن بايد در حد اعتدال باشد. در واقع، زماني كه مقدار گلوكز افزايش مي يايد بدن مقدار بيشتری انسولين توليد مي كند. زماني كه انسولين بيش از حد ترشح شود روند پير شدن را تسريع می كند.
منبع:www.ComprendreChoisir.com | ترجمه : مريم سادات كاظمي به گزارش سرويس بهداشت و سلامت قدس آنلاين
چند عدد پوست سخت گردو را برداشته و داخل آب بیندازید تا حدود ۲۰ دقیقه جوش بخورد. پس از خنک شدن آب، آن را از صافی بگذرانید. آب به جای مانده همان محلول جادویی است.
دندان‌هایتان را به کمک آن آب سه مرتبه در روز مسواک بزنید. اگر این کار را دو هفته انجام دهید، به راحتی میتوانید از شر جرم و پلاک دندان راحت شوید. علاوه بر آن، اگر با مشکل خونریزی لثه‌ها نیز مواجه هستید، به کمک این روش میتوانید مانع خونریزی لثه‌ها شوید، چرا که خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی دارد. به این نکته نیز توجه داشتید حفظ سلامت دهان و دندان باید همواره در اولویت باشد تا از این طریق بتوان مانع هزینه‌های گزاف دندانپزشکی شد.
دویدن یکی از بهترین راه های کاهش وزن و لاغر شدن پاها و خوش فرم شدن پا و عضلات باسن است.
یکی از راه های مفید برای کاهش وزن تمرینات ورزشی می باشد. اما بهترین تمرین ورزشی برای کاهش وزن چیست؟ در این مطلب 5 نوع از بهترین تمرینات ورزشی برای کاهش وزن را معرفی می کنیم.
¶پیاده روی
یکی از ساده ترین برنامه های ورزشی برای کاهش وزن است، شما برای انجام این کار به وسیله خاصی نیاز ندارید فقط یک جفت کفش راحت و زمان مشخصی از زندگی پر مشغله خودتان را نیاز دارید. اما پیاده روی تأثیر کمی بر کاهش وزن خواهد داشت، هر چند که فواید زیادی دارد و ریسک آسیب خیلی کمی دارد، به عنوان مثال یکی از بهترین گزینه ها برای سلامت قلب شماست. پیاده روی با سرعت ۶ کیلومتر در ساعت برای سوزاندن کالری بین ۵ تا ۸ کالری در هردقیقه کافیست.
¶ شناکردن
شنا کردن یکی دیگر از بهترین تمرینات ورزشی برای کاهش وزن است. این ورزش می تواند ۴۰۰ تا ۷۰۰ کالری را در ساعت بسوزاند و می توان گفت یکی از راه های کامل برای کاهش سریع وزن است. شنا توسط کارشناسان نیز برای کاهش وزن توصیه شده است زیرا تمامی عضلات بزرگ مانند شکم، کمر، بازوها و پاها را درگیر می کند.
¶ دوچرخه سواری
دوچرخه سواری یکی از فعالیت های است که محبوبیت زیای دارد، گذشته از متنوع بودن این فعالیت، دوچرخه سواری یکی از گزینه های کاهش وزن است و در سرعت کاهش وزن نیز در زمره ورزش های است که باعث کاهش سریع وزن می شود. دوچرخه سواری در خارج از منزل بهتر از منزل یا باشگاه ورزشی است، اما این بدان معنی نیست که نمی توانید از دوچرخه ثابت استفاده نکنید، دوچرخه ثابت نیز می تواند همان تأثیر را داشته باشد.
اگر مسیر محل کارتان را می توانید با دوچرخه طی کنید از این تمرین بطور روزانه تا محل کارتان استفاده کنید با این روش می توانید بدون صرف زمان اضافه کالری بسوزانید. ۳۰ دقیقه ورزش با دوچرخه ثابت برای کاهش وزن را مطالعه کنید.
¶ دویدن
دویدن نیز یکی از بهترین راه های کاهش وزن، افزایش سلامت عمومی بدن، لاغر شدن پاها و خوش فرم شدن پا و عضلات باسن است. دویدن می تواند در مدت کوناهی به کاهش وزن شما کمک شایانی کند. یک جفت کفش ورزشی و لباس ورزشی مناسب، حالا می توانید دویدن را شروع کنید، تا هم از مزایای آن لذت ببرید و هم از شر وزن اضافه راحت شوید!
¶ طناب زدن
بپرید و انرژی مصرف کنید. طناب زنی یک راه بسیار عالی برای سوزاندن چربی های اضافه بدن و لاغر شدن است. طبق برآورد مؤسسات ملی سلامت آمریکا، هر ساعت طناب زدن با شدت متوسط، حدود ۵۷۰ کیلوکالری انرژی می سوزاند، همچنین تمام عضلات بدن را درگیر تمرین کرده و بهترین راه برای سوزاندن کالری و چربی به روش ساده است.
۱۳ دقیقه طناب زدن و یک دقیقه استراحت، شاید سخت به نظر برسد، اما باید تلاش کنید تا به وزن ایده آل تان برسید. برنامه طناب زدن برای کاهش وزن را پیشنهاد می کنیم.
چاقی شكمی يكي از رايج ترين مشكلات سلامتی و تناسب اندام است كه همه سعی دارند تا به روش های مختلف از آن رها شوند. اما بهتر است توصيه هايی كاملا طبيعی را در برنامه روزانه انجام داد تا به اين هدف رسيد. در واقع رعايت بهداشت زندگی صحيح می تواند تنها راه تضمين شكمی صاف باشد.
هر فرصتی را برای تحرك غنيمت بدانيد.
نبايد براي حركت كردن خساست به خرج داد و از هر فرصتي براي اين كار استفاده كرد. بالا و پايين رفتن از پله ها به جاي آسانسور، پياده روي، خريد كردن، باغباني و… امور روزمره اي هستند كه به كوچك شدن شكم كمك مي كنند. هر كدام از اين حركات جز فعاليت جسماني روزمره محسوب مي شوند.
بياموزيد كه از شكم نفس بكشيد. يك تمرين عالي براي به حركت واداشتن شكم، تنفس كردن از اين طريق است. هنگام تنفس ، شكم و نه ريه ها را باد كنيد و سپس بازدم را با فرو بردن به شكم ادامه دهيد. نفس كشيدن از طريق شكم همچنين تمريني مطلوب براي ريلكسيشن است. مرتب شكم را منقبض كنيد. در محل كار، صف خريد، ايستگاه اتوبوس و… اين حالت را حفظ كنيد. شكم را فرو دهيد و باسن را منقبض كنيد. اين تمرين را مرتب چندين بار در روز انجام دهيد.
ورزش را در برنامه خود بگنجانيد. فرقي نمي كند كه چه تمرين ورزشي انتخاب مي كنيد فقط توجه داشته باشيد كه شكم به حركت واداشته شود. همچنين اين تمرينات بايد به طور منظم در برنامه روزانه جاي گيرند زيرا ورزش براي داشتن شكمي صاف اجتناب ناپذير است.
سبك غذا بخوريد. در غذا خوردن به كيفيت بيشتر از كميت اهميت دهيد. از غذاهاي سنگين اجتناب كنيد و كمتر خوراكي هاي چرب بخوريد. شيريني جات، چيپس، سس ها، بيسكوييت و… از اين جمله اند. به جاي غذاهاي آماده در منزل غذاهاي ساده و سالم تهيه كنيد. يبوست را درمان كنيد. ميوه ها و سبزيجات را به مقدار زياد ميل نماييد و ترجيحا غلات سبوس دارد انتخاب كنيد. اين سه گروه غذايي ضامن عملكرد مطلوب سيستم گوارش و روده ها هستند. همچنبن به مقدار كافي آب بنوشيد. خود را مجبور كنيد كه روزانه 5/1 ليتر آب بنوشيد. گرچه آب بهترين نوشيدني است اما مي توان از چاي يا ديگر دمنوش ها براي تامين اين نياز بدن كمك گرفت. اما بر عكس نوشابه هاي گازدار را محدود كنيد.
شكم را ماساژ دهيد. هنگامي كه در رختخواب دراز كشيده ايد، زير دوش يا مواقع استراحت، با انجام حركات چرخشي شكم را ماساژ دهيد. ابتدا از ناف شروع كنيد و بعد به تدريج حركات دايره اي را به سمت ران ها ادامه دهيد.
سردردهای منظم- حتی اگر خفیف باشند- زندگی روزمره انسان را مختل می کنند. هر چند راهی برای پیشگیری کامل از سردرد وجود ندارد اما با به کار بستن توصیه های زیر می توانید از شدت آن بکاهید:
1- غذاهای محرک را حذف کنید.
یکی از عوامل شایع سردرد، رژیم غذایی نامناسب است. اولین و شاید بتوان گفت مهم ترین گامی که شما می توانید بردارید این است که غذاهای محرک نامناسب را حذف کنید. این غذاها شامل خوراکی هایی می شود که حاوی مقدار زیادی مواد نگهدارنده و موادشیمیایی هستند، به خصوص فست فودها.
به مدت چند هفته موادی مثل شکلات، کافئین، گوشت های نمک سود شده، مغزها و بستنی را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
2- مراقب کمبود آب بدن خود باشید
یکی دیگر از عوامل شایع سردرد، کمبود آب بدن است. مطالعات نشان می دهد که بیشتر آمریکایی ها دچار کمبود آب بدن هستند ولی این موضوع را نمی دانند! توصیه می شود روزی حداقل 8 لیوان آب بخورید و در تابستان که تعریق بدن شما زیاد است این میزان را بیشتر کنید.
3- استرس خود را کم کنید
سردردهای ناشی از استرس عوامل مختلفی دارد، مثل تغییر شغل، اسباب کشی به محل جدید، قهر کردن با دوستان و یا مرگ عزیزان.
شما باید تکنیک های کاهش استرس را یاد بگیرید. اگر زندگی پرمشغله ای دارید دست به برنامه ریزی بزنید و خود را برای پیشامدهای مختلف آماده کنید.
هر از گاهی به خودتان استراحت بدهید. حتی یکی دو روز استراحت هم می تواند بسیار مفید باشد. اگر استرس زیادی احساس می کنید با پزشک خودتان مشورت نمائید.
4- به طور منظم بخوابید
خواب نامنظم می تواند به سردرد منجر شود. اعتدال را رعایت کنید.
کارشناسان توصیه می کنند هر شب 6 تا 8 ساعت بخوابید تا بدن شما بتواند به بهترین نحو وظایف خود را انجام دهد.
در ضمن بهتر است بین ساعت 10 شب تا 3 صبح بخوابید. در این فاصله زمانی متابولیسم خواب آسان تر صورت می گیرد.
5- ورزش منظم را از یاد نبرید
با ورزش کافی احساس بهتری به شما دست می دهد. در اثر انجام تمرینات ورزشی ماده ای در بدن تولید می شود که درد را از بین می برد و در ضمن شما در طول روز انرژی بیشتری خواهید داشت.
هنگام برنامه ریزی، توانایی بدن خود را در نظر بگیرید. افراط در انجام تمرینات ورزشی استرس و در نتیجه سردرد شما را تشدید می کند.
6- وضعیت سردرد خود را چک کنید
اگر فعالیت های روزانه و زمان سردردهای خود را بر روی کاغذ بیاورید بهتر می توانید علت مشکل خود را پیدا کنید. ساعاتی از روز را که دچار سردرد می شوید بنویسید و به این سؤال ها نیز پاسخ دهید:
1- امروز چه غذاهایی خورده ام؟
2- امروز از چه نوشیدنی هایی استفاده کرده ام؟
3- آیا خواب کافی داشته ام؟
4- امروز چه فعالیت هایی انجام داده ام؟
اگر علی غم استفاده از درمان های طبیعی، سردرد شما همچنان ادامه داشت با پزشک مشورت کنید. گاهی- البته به ندرت- سردرد نشانه یک بیماری جدی تر است ولی به احتمال قوی با به کار بستن توصیه های فوق از دست سردرد رها خواهید شد.
خواص و فواید سرکه سیب برای زیبایی | apple vinegar + beautiful skine
برخلاف باور عامه، سرکه, منظور سرکه آب سیب است, تاثیری روی کاهش وزن ندارد. اما روی زیبایی شما تاثیرات زیادی دارد. این تاثیرات را با هم مرور می کنیم …
۱-نرم‌کننده ی پوست حدود ۳۰۰ گرم سرکه را در وان آب گرم بریزید و بگذارید تا ۱۵ دقیقه در آن حل شود. این محلول باعث هم سطح نگه داشتن PH لایه ی پوشاننده و اسیدی پوست و میزان PH سرکه ی آب سیب می شود.
۲-تمیزکننده ی صورت یک قاشق سرکه آب سیب را با دو فنجان آب قاطی کنید. با یک پنبه آن را روی صورت و بخش های سفت پوست تان بمالید.
۳-محلول مو دو قاشق سرکه آب سیب را با یک فنجان آب قاطی کرده و بعد از شستن موهایتان به آن بمالید. ماده اسیدی موجود در سرکه آب سیب به از بین رفتن مواد باقی مانده روی مو و براق شدن آن کمک می کند.
۴-تسکین آفتاب سوختگی یک دوم فنجان سرکه آب سیب را با چهار فنجان آب مخلوط کنید. یک حوله ی کوچک را به آن آغشته کرده و روی بخشی از پوست که دچار آفتاب سوختگی شده بمالید. این محلول به متعادل شدن PH پوست کمک می کند.
۵-درمان جوش های اصلاح پنبه ای را به سرکه آب سیب غلیظ آغشته کرده و روی جوش ها بمالید. برای جوش‌های بدتر، اول کمی عسل روی آن بمالید و بعد از پنج دقیقه و شستشوی آن سرکه را بمالید.
۶-درمان شوره محلولی از مقدار مساوی سرکه آب سیب و آب درست کنید. قبل از شامپو زدن آن را روی پوست سر خود بمالید. این محلول دارای خاصیت ضد باکتریایی بوده و شوره را از بین می برد.
۷-درمان کننده کبودی پنبه ای را با سرکه آب سیب غلیظ آغشته کنید و روی جای کبودی بمالید و با باند ببندید.
۸-درمان نیش حشرات پنبه ای را به سرکه آب سیب غلیظ آغشته کرده و روی محل نیش بمالید. اسید موجود در سرکه باعث خنثی شدن اثر خارش و کاهش تورم نیش یا گزیدگی می شود.
۹-از بین برنده ی بوی پا یک فنجان سرکه آب سیب را با چهار فنجان آب قاطی کرده و پاهایتان را حدود ۱۵ دقیقه در آن بگذارید.
منابع : alodoctor.ir (منبع: beautymag) گردآوری و بازنشر » berroz.ir
فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و B6 است که ویتامین‌های موثر در تبدیل مواد غذایی به انرژی می‌باشند. فلفل دلمه‌ای همچنین گیاهی سرشار از فیبر، پروتئین و آهن می‌باشد.
رنگ‌های زیبا و چشم نواز، انواع مختلف، طعم دلچسب و آبدار… خوشبختانه فلفل دلمه‌ای جزو سبزیجاتی است که طرفداران زیادی دارد. اما هستند افرادی که به هر دلیلی خود را از طعم و خواص این ماده‌ی غذایی مفید محروم می‌کنند. اگر بدانید که «چه می‌کند این فلفل دلمه‌ای» حتماً بیش از پیش از آن استفاده خواهید کرد.
فلفل دلمه‌ای علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین‌ها و ترکیبات مفیدی است که از ابتلا به انواع بیماریهای پیشگیری می‌کند، طعم خوب و دلچسبی هم به غذاها می‌بخشد.
با ما همراه باشید تا گلچینی از خواص فلفل دلمه‌ای را با شما در میان بگذاریم. مطمئنیم که بعد از این بیشتر از آن استفاده خواهید کرد.
فلفل دلمه‌ای به آب شدن چربی‌ها کمک می‌کند
اصلاً خانواده‌ی فلفل‌ها چه شیرین و چه تند به لاغری کمک می‌کنند. در این بین فلفل دلمه‌ای نیز به آب شدن چربی‌ها یاری می‌رساند.
محققان حوزه تغذیه ثابت کرده‌اند که «کاپسایسین» از رشد سلول‌های چربی پیشگیری به عمل می‌آورد. کاپسایسین ماده ای است که طعم تندی به فلفل کاین می‌دهد و باعث تحریک متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن می‌شود. برای همین است که نمی‌گذارد چربی‌ها روی هم انباشته شوند.
نتایج پژوهش‌های دیگری نیز نشان می‌دهد که فلفل دلمه‌ای شیرین سرشار از ماده‌ای به نام CH-19 Sweet است که مانند کاپسایسین عمل می‌کند. یعنی اینکه باعث تحریک متابولیسم بدن می‌شود. البته فلفل‌های تند دهان را آتش می‌زنند. اما فلفل دلمه‌ای بدون این که لب و دهانتان را بسوزاند و به هم بدوزد متابولیسم بدن را تحریک کرده و باعث آب شدن چربی‌ها می‌شود.
فلفل دلمه‌ای خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد
یک برش از فلفل دلمه‌ای قرمز حدود یک سوم نیاز روزانه‌ی ما به کاروتنوئیدها را تأمین می‌کند. میتوانید فلفل دلمه‌ای را به سالادهایتان اضافه کنید و از خواص آن استفاده کنید.
نتایج پژوهش‌هایی که در سال ۲۰۰۹ در مجله‌ی بین‌المللی Journal of Cancer به چاپ رسید نشان می‌دهد زنانی که در آستانه‌ی یائسگی قرار دارند و روزانه دو بار یا بیشتر از مواد غذایی سرشار از کاروتنوئیدها استفاده می‌کنند به میزان ۱۷ درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار می‌گیرند. واقعیت این است که کاروتنوئیدها فعالیت استروژن‌ها را متوقف می‌کنند. فلفل دلمه‌ای‌ها نیز سرشار از این ترکیبات مفید و پرخاصیت هستند. اگر می‌خواهید خود را از ابتلا به سرطان سینه دور کنید از مصرف این ماده‌ی غذایی غافل نشوید.
فلفل دلمه‌ای از بروز آرتریت پیشگیری می‌کند
نصف فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز یا زرد حاوی تقریباً دو برابر نیاز روزانه‌ی ما به ویتامین C می‌باشد. فلفل دلمه‌ای‌های سبز رنگ نیز سرشار از ویتامین C است. ویتامین C یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن محسوب می‌شود. محققان دانشگاه منچستر انگلستان به این نتیجه رسیده‌اند خطر پیشرفت بیماری آرتریت التهابی در افرادی که ویتامین C کمتری مصرف می‌کنند در مقایسه با مصرف کنندگان دائمی این ویتامین بیشتر است.
فلفل دلمه‌ای، حافظ سلامت قلب شما
فلفل دلمه‌ای از ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی پیشگیری می‌کند. فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌های گروه B می‌باشد. یک فنجان از فلفل دلمه‌ای موزی (فلفل دلمه‌ای‌های زردرنگ شبیه موز) ۳۶ درصد نیاز روزانه‌ی ما به ویتامین B6 و ۱۰ درصد از نیاز ما به اسیدفولیک (یکی دیگر از ویتامین‌های خانواده‌ی B) را تأمین می‌کند. فلفل دلمه‌ای قرمز به ترتیب ۳۰ و ۷ درصد و فلفل دلمه‌ای زرد نیز ۲۰ و ۱۰ درصد نیاز روزانه‌ی ما به این ویتامین‌ها را تأمین می‌کند.
نتایج یک پژوهش ژاپنی که روی ۳۵۰۰۰ زن بین ۴۰ تا ۷۹ سال انجام شده است نشان می‌دهد زن‌هایی که از طریق مواد غذایی، ویتامین B6 و اسیدفولیک بیشتری جذب کرده‌اند کمتر در معرض خطر مرگ و میر ناشی از سکته‌ی مغزی، بیماریهای رگ‌های کورونری و بیماریهای مربوط به قلب و عروق قرار گرفته‌اند.
فلفل جلوی افزایش کلسترول بد خون را میگیرد
وقتی حرف از فلفل به میان می‌آید نمی‌شود که از فلفل تند نگفت و ننوشت. کاپسایسین موجود در فلفل‌های تند حاوی خاصیت دیگری نیز می‌باشد: نتایج پژوهشی که در مجله‌ی British Journal of Nutrition به چاپ رسیده نشان می‌دهد مصرف منظم فلفل تند از تجمع کلسترول بد خون پیشگیری می‌کند. هر چه فلفل تند تر باشد به این معنی است که کاپسایسین موجود در آن نیز بیشتر است.
ویژگی‌های مشترک در رنگ‌های مختلف فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه‌ای به علت دارا بودن آب میان‌بافتی فراوان یکی از کم‌کالری‌ترین سبزی‌ها می‌باشد. با وجود اینکه فلفل دلمه‌ای سبز رنگ در میان اکثر افراد شناخته‌شده‌تر می‌باشد، اما پیگمان‌های ایجادکننده رنگ قرمز، نارنجی و زرد خواص بسیاری دارند. از نظر طعم، فلفل دلمه‌ای سبز کمی تلخ‌تر است و فلفل‌های زرد، نارنجی و قرمز شیرین‌تر هستند و به حالت میوه‌ای بیشتر شبیه می‌باشند. فلفل دلمه‌ای گیاه تندی نیست؛ زیرا کاپسایسین که باعث طعم تندی در فلفل می‌شود، در این فلفل به مقدار بسیار ناچیزی وجود دارد.
فلفل دلمه‌ای، دارای فیبر و سایر ریزمغذی‌ها
فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و B6 است که ویتامین‌های موثر در تبدیل مواد غذایی به انرژی می‌باشند. فلفل دلمه‌ای همچنین گیاهی سرشار از فیبر، پروتئین و آهن می‌باشد.
فیبر در غذاهای گیاهی مانند میوه‌ها، سبزی‌ها، غلات کامل و حبوبات یافت می‌شود و بدن برخلاف پروتئین، کربوهیدرات و چربی نمی‌تواند آن را هضم کند و در دستگاه گوارش با اتصال به چربی‌ها و افزایش دفع آنها، موجب کاهش فشارخون و کلسترول خون می‌گردد. همچنین موجب جذب آهسته‌تر قند خون می‌شود. در نتیجه باعث می‌شود تا قند خون در حیطه نرمال ثابت بماند. از اثرات دیگر فیبر، التیام التهاب‌های ایجادشده در قسمت‌های مختلف بدن می‌باشد.
چه می‌کند این فلفل دلمه‌ای!فلفل دلمه‌ای قرمز، همان فلفل دلمه‌ای سبز رسیده
فلفل دلمه‌ای سبز رنگ وقتی خیلی رسیده می‌شود به رنگ قرمز تبدیل می‌شود که رسیده‌تر، شیرین‌تر و با طعمی ملایم‌تر است. ویتامین C و کاروتنوئیدها در حالت رسیده بیشتر هستند.
هم چنین ظرفیت آنتی‌اکسیدانی در فلفل دلمه‌ای قرمزرنگ بیشتر از فلفل دلمه‌ای سبز می‌باشد. به منظور تهیه فلفل دلمه‌ای قرمز، باید توجه کرد که رنگ آن روشن باشد و پوست سفتی داشته باشد. ولی فلفل‌هایی که پوست کدر و چروکیده دارند، به سمت فرآیند فساد پیش می‌روند و مواد مغذی‌شان به شدت افت می‌کند.
فلفل دلمه‌ای قرمز، بیش‌ترین مقدار ویتامین C
با وجود اینکه فلفل دلمه‌ای سبز و زرد هم منابع خوبی از ویتامین C می‌باشند، اما فلفل دلمه‌ای قرمز بیش‌ترین میزان ویتامین C را دارا می‌باشد. به گونه‌ای که دو برابر نیاز روزانه به ویتامین C را تامین می‌کند. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی می‌باشد. ویتامین C در تسریع روند بهبود عفونت‌ها، ترمیم زخم‌ها و جراحات پوستی، تولید کلاژن موجود در غضروف‌ها و مفاصل استخوانی، تامین سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها و استحکام رگ‌های خونی موثر است.
فلفل دلمه‌ای قرمز، دارای قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان
مسئول رنگ قرمز شفاف در فلفل دلمه‌ای، لیکوپن می‌باشد که آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است؛ و تحقیقات متعدد ثابت کرده است که لیکوپن از سرطان پروستات و بیماریهای قلبی پیشگیری می‌کند. لیکوپن ماده‌ای است که وقتی در معرض حرارت قرار بگیرد، آزاد می‌شود. بدین منظور لازم است کمی آن را در روغن تفت داد یا کبابی کرد.
فلفل دلمه‌ای قرمز، تامین سلامت استخوانی
فلفل دلمه‌ای قرمز ۵۵ تا ۷۵ درصد نیاز روزانه بدن به مواد مغذی مورد نیاز در سلامت استخوان را تامین می‌نماید. این مسئله به دلیل دارا بودن مقادیر فراوانی از ریزمغذی‌هایی چون: کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی می‌باشد که همگی، از مواد مغذی مورد نیاز در استحکام و حفظ بافت استخوانی می‌باشند.
پاپریکا، ادویه‌ای برگرفته از فلفل قرمز
ادویه پاپریکا، از فلفل دلمه‌ای قرمز رنگ یا فلفل چیلی قرمز گرفته می‌شود. این ادویه به منظور بهبود طعم در غذاها بسیار کاربرد دارد. این ادویه سرشار از ویتامین A، E و نیز ویتامین B می‌باشد که ویتامین E در تقویت نوروترانسمیترهای سیستم اعصاب و رشد و نمو سلول‌های بدن موثر می‌باشد.
چه می‌کند این فلفل دلمه‌ای!فلفل دلمه‌ای سبز، سرشار از منیزیم
علت رنگ سبز این فلفل دلمه‌ای، مقادیر فراوان کلروفیل در آن می‌باشد که در پیوند با منیزیم است. منیزیم در بهبود حافظه و یادگیری اثرات زیادی دارد. همچنین منیزیم در جهت کاهش فشارخون موثر است.
مقادیر فراوان B6 و منیزیم موجود در فلفل دلمه‌ای سبز، باعث کاهش اضطراب ناشی از سندرم پیش از قاعدگی می‌شود و به منظور بهبود علائم این سندرم موثر می‌باشد.
فلفل دلمه‌ای سبز ویتامین E فراوانی دارد که در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و محافظت سلولی اثر دارد.
فلفل دلمه‌ای زرد، سرشار از ویتامین‌ها
با اینکه فلفل دلمه‌ای سبزرنگ متداول‌ترین نوع فلفل دلمه‌ای در قفسه مغازه‌ها می‌باشد؛ اما نوع زرد آن محتوای مقدار بیشتری از انواع ویتامین‌ها است. فلفل دلمه‌ای زرد منبع بسیار خوبی از ویتامین C است. یک فلفل دلمه‌ای متوسط زردرنگ نیمی از نیاز روزانه به ویتامین C را بر آورده می‌کند.
ویتامین C به منظور پیشگیری از آرتریت، سلامت دندان و استخوان اثر دارد. نیاسین که از ویتامین‌های گروه B می‌باشد، به منظور تامین سلامت پوست، سیستم عصبی و سیستم گوارشی موثر است. همچنین این فلفل سرشار از فولات است که برای پیشگیری از نقایص مادرزادی کاربرد دارد.
چه می‌کند این فلفل دلمه‌ای!فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی، عینک آفتابی طبیعی
فلفل‌های زرد، نارنجی و قرمز منبع بسیار خوبی از کاروتنوئیدها هستند. کاروتنوئیدها گروهی از مواد شیمیایی گیاهی می‌باشند که سلامت چشم‌ها را به همراه دارند. کاروتنوئیدهای موجود در فلفل‌های دلمه‌ای عبارتند از:
۱٫ بتاکاروتن که مسئول ایجاد رنگ نارنجی در هویج، کدو حلوایی، فلفل دلمه‌ای نارنجی و… می‌باشد، در سلول‌های بینایی تبدیل به ویتامین A می‌شود؛ که این ویتامین به منظور تقویت فرآیند بینایی بالاخص در نور کم کاربرد دارد. همچنین این ویتامین در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و سلول‌های شاخی پوست موثر می‌باشد. بتاکاروتن همچنین از آنتی‌اکسیدان‌های بسیار قوی می‌باشد که افراد را در برابر ابتلا به سرطان و بیماریهای قلبی محافظت می‌کند.
۲٫ لوتئین و زآگزانتین که رنگ زرد را در زردآلو، فلفل دلمه‌ای زرد و … ایجاد می‌کند. از مواد اصلی تشکیل‌دهنده ماکولای چشم می‌باشند و ماکولای چشم را از آسیب‌های ناشی از افزایش سن محافظت می‌کنند و کمبود آنها آب مروارید را در پی دارد. در حقیقت فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی را می‌توان نوعی عینک آفتابی طبیعی برای چشم‌ها دانست.
ارزش غذایی فلفل دلمه‌ای در هر ۱۰۰ گرم (گزیده‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی)
کالری ۱۸ کیلوکالری
پروتئین ۰٫۸ گرم
لیپید ۰٫۳ گرم
گلوسید ۳٫۹ گرم
فیبر ۱٫۲ گرم
آب ۹۱٫۲۵ گرم
ویتامین ث ۴۶٫۵ میلی‌گرم
ویتامین ب١ ۰٫۰۲۵ میلی‌گرم
ویتامین ب٢ ۰٫۰۳ میلی‌گرم
ویتامین ای ۰٫۷۹ میلی‌گرم
پتاسیم ۱۴۶ میلی‌گرم
فسفر ۲۰ میلی‌گرم
کلسیم ۴۱ میلی‌گرم
منیزیم ۱۱ میلی‌گرم
آهن ۰٫۸ میلی‌گرم
منیزیم ۰٫۱۶ میلی‌گرم
توجه: به طور کلی انواع فلفل از جمله فلفل دلمه‌ای جزء مواد غذایی آلرژی‌زا محسوب می‌شوند و بهتر است افرادی که پوستی حساس و تحریک‌پذیر دارند و با مصرف غذاهای آلرژی‌زا دچار جوش، کهیر، آکنه و اگزمای پوستی می‌شوند، انواع فلفل‌های دلمه‌ای را از رژیم غذایی خود حذف نمایند.
منبع: تبیان | tebyan.net گردآوری و بازنشر » berroz.ir
اسفناج “spinach“به عنوان یک منبع غنی از آهن شناخته شده است، بطوری که ۱۸۰ گرم اسفناج پخته شده، 43.6 میلی گرم آهن دارد که این مقدار نسبت به دیگر منابع گیاهی و حیوانی آن مانند گوشت بیشتر است.
همیشه وقتی صحبت از اسفناج می‌شود ناخودآگاه ذهنمان به سمت و سوی کمبود آهن، کم خونی و البته ملوان زبل می‌رود که با خوردن اسفناج به زورآزمایی می پرداخت، هرچند در غنی بودن این سبزی از لحاظ آهن هیچ شکی نیست، اما واقعا با دیگر خواص درمانی فوق العاده اسفناج آشنا هستید؟
اسفناج با برگ‌های پهن و با بافت نرم، ترد و رنگ سبز پررنگ خود دارای فواید بی‌شماری است‌که بسیاری از این فواید ناگفته مانده است.
“محمدی”، متخصص تغذیه به ایسنا می‌گوید: اسفناج از نظر علم تغذیه سرشار از آهن و ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به ندرت در غذاهای دیگر پیدا می‌شود.
وی ادامه می‌دهد: این سبزی که ارزش غذایی زیادی دارد سرشار از ویتامین‌هایی از قبیل آ، ث، ای، کا، ب و املاحی مانند آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فولات است.
محمدی می‌افزاید: اسفناج به عنوان یک منبع غنی از آهن شناخته شده است، بطوری که ۱۸۰ گرم اسفناج پخته شده، 43.6 میلی گرم آهن دارد که این مقدار نسبت به دیگر منابع گیاهی و حیوانی آن مانند گوشت بیشتر است.
وی با بیان اینکه با مصرف اسفناج از بیماری‌هایی از قبیل پوکی استخوان، بیماریهای قلبی، سرطان روده و بیماریهای مفصلی می توان پیشگیری کرد، می‌گوید: اسفناج یکی از گیاهانی است که ظرفیت ضد سرطانی آن خیلی بالا و برای پیشگیری ابتلا به سرطان به سلطان گیاهان معروف است و طبق تحقیقات دانشمندان درکاهش سرطان کولون، سرطان رکتوم، سرطان معده، سرطان پروستات، سرطان حنجره حلق،سرطان مخاط رحم و سرطان گردن، سرطان مری و به ویژه سرطان ریه نقش والایی دارد.
محمدی می‌گوید: اسفناج کلسترول خون را پایین آورده و میزان بالای پتاسیم و میزان پایین سدیم موجود در این سبزی برای حفظ تعادل فشارخون لازم است، چرا که پتاسیم کاهش دهنده و سدیم افزایش دهنده فشارخون است.
وی می‌گوید: بسیاری از مردم از مزایای هویج جهت سلامتی چشم اطلاع دارند، در حالی که اسفناج نیز به دلیل آن که ویتامین (آ) زیادی دارد از بیماری‌هایی مانند آب مروارید، شب کوری و عفونت پیشگیری کرده و به شکل گیری استخوان و رشد آن کمک می‌کند.
این متخصص تغذیه می‌گوید: اسفناج شامل مقدار زیادی کلسیم است که برای رشد و سلامت استخوان هالازم است و از بروز پوکی استخوان پیشگیری می‌کند و از این رو در دوران بارداری، شیردهی و خصوصاً در خانم‌های یائسه مفید است.
وی می‌افزاید: اسفناج همچنین دارای انرژی بسیار پایینی است، به طوری که هر 100 گرم آن حاوی 10 کیلوکالری انرژی است. میزان فیبر خوراکی آن نیز 8.5 گرم در هر 100 گرم است که هم فیبر محلول و نامحلول دارد، بنابراین می‌تواند برای افراد با قند و چربی بالا مناسب باشد.
محمدی می‌گوید: اسفناج به خاطر برگ‌های تیره‌اش دارای چندین فایتوکمیکال مهم از جمله لیپوئیک است که به بازسازی آنتی اکسیدان ویتامین E و C می پردازد و به خاطر نقش مهمش در تولید انرژی می‌تواند عاملی موثر برای تنظیم قند خون باشد.
این متخصص تغذیه می‌گوید: اسفناج از نظر داشتن ویتامین b3 بسیار غنی است و از بروز بیماری پلاگر پیشگیری می‌کند(پلاگر یک نوع بیماری است که به علت کمبود ویتامین b3 در بدن تولید می‌شود و نشانه‌های آن، ضعف بدن، تشنج ، اختلال در دستگاه هاضمه و به وجود آمدن لکه‌های قرمز روی بدن است.)
محمدی می گوید: مصرف اسفناج می‌تواند در لطافت پوست نقش بسزایی داشته باشد، این سبزی نقش مهمی در تقویت و بازسازی پوست و پیشگیری از بروز چین و چروک‌های پوستی دارد و رنگدانه‌های موجود در اسفناج از پوست در برابر اشعه ماورای بنفش محافظت می‌کند.
وی با بیان اینکه برای حفظ خواص و مواد مفیدی که در اسفناج وجود دارد، نباید آن را آب‌پز کرد، می‌افزاید: قرار دادن این سبزی هنگام شست و شو درون آب یا پختن آن به وسیله آب، موجب از بین رفتن خواص مفید و ویتامین‌های آن می‌شود، بنابراین بهترین راه حل آن است که اسفناج را تفت دهید.
اگرچه اسفناج در تمام طول سال در دسترس است، اما اسفناج تازه را می‌توان از اوایل فصل پاییز تا اواخر زمستان تهیه کرد، این روزها فصل اسفناج است، پس از این فصل نهایت بهره را برای سلامتی‌تان ببرید.
پوست بادمجان بنفش یک منبع فیتوکمیکال به نام آنتوسیانین.که یک منبع آنتی اکسیدان است و با بیماریهای سرطان، التهاب و بیماری های عصبی مقابله می کند.
یک فنجان بادمجان خرد شده 35 کالری، 0 گرم چربی، 8 گرم کربوهیدرات، 2.5 گرم فیبر و 0.83 گرم پروتئین دارد.
ویتامین های موجود در بادمجان شامل پتاسیم، آهن، فولات، ویتامین K و ویتامین C است.
بادمجان پروتئین ناقص دارد، اما همراه با دانه های مختلف و یا حبوبات یک پروتئین کامل است. بر خلاف بسیاری از میوه های دیگر، بادمجان بهترین خوردنی است به شرط آنکه درست پخته شود.
بافت اسفنجی و محکم آن برای کباب کردن، سرخ کردن، پختن مناسب است بادمجان باید کاملا پخته شود تا بهترین عطر و طعم را داشته باشد برخی از بادمجان ها تلخ هستند برای از بین بردن تلخی آن قرار دادن بادمجان در آب نمک بمدت تیم ساعت است سپس با آب سرد شسته و استفاده کنید.
به گزارش فارس، معمولاً با چاق شدن بدن، صورت نیز چاق می‌شود و غبغب در می‌آوریم؛ برای اینکه صورتی ظریف و زیبا داشته باشید باید ورزش‌هایی به صورت روزانه انجام دهید. پس از مدتی متوجه تغییر در چهره خود می‌شوید. این ورزش ها باعث می‌شود چربی‌های صورت آب شوند، عضلات صورت سفت‌تر شوند و صورتی ظریف و جوان‌تر داشته باشید.
برای لاغر کردن صورت نیاز نیست هزینه کنید فقط کافی است با اراده باشید و پشت کار داشته باشید؛ در وحله اول باید رژیم غذایی بدون شکر و چربی داشته باشید و غذاهای پر فیبر، میوه، سبزیجات و آب بخورید؛ کمبود آب بدن باعث به وجود آمدن گونه می‌شود و سن شما را بیشتر نشان می‌دهد.
نوشیدن آب و شیر روزانه را فراموش نکنید، مصرف نمک باید محدود شود و برای جبران آن می توانید غذاها را با ادویه جات مختلف خوش طعم کنید؛ غذاهای غنی از کلسیم مانند لبنیات مصرف کنید، با استفاده از مواد مناسب مانند عسل، ماست، روغن زیتون، خیار رنده شده و دیگر مواد گیاهی صورت خود را به نرمی ماساژ دهید و تمرینات صورت را به طور مداوم در مقابل آینه انجام دهید.
برای از بین رفتن غبغب:
- هر روز چند بار با پشت دست به زیر چانه ضربه بزنید.
- آدامس بدون قند بجوید.
- شانه‌ها را صاف نگه دارید و با لب بسته یک لبخند بزرگ بزنید؛ این کار را هر روز 30 بار انجام دهید.
- شانه‌ها را صاف نگه دارید و خود را در آینه نگاه کنید؛ حالا لبخندی بزرگ بزنید تا دندان‌هایتان کاملاً مشخص شوند، خنده به صورتی باید باشد که گونه‌ها به چشم نزدیک شوند؛ لبخند باعث می‌شود به گونه‌ها فشار وارد شود.
- دهان را باز نگه دارید سپس لب پایین را به داخل دهان ببرید تا جایی که به فک فشار وارد شود.
- لب پایین را به روی لب بالا بکشید به طوری که به فک شما فشار وارد شود و لب بالا پوشیده شود؛ در هنگام انجام دادن این حرکت سر را کمی بالا نگه دارید. این حرکت را 5 بار در روز انجام دهید.
- بدون اینکه شانه ها را حرکت دهید سر را به طرف چپ بگردانید 5 ثانیه در همین حالت قرار بگیرید و سپس سر را به طرف راست بگردانید و 5 ثانیه در این حالت بمانید؛ این عمل را 10 بار در روز انجام دهید.
- لب بالا را تا روی لب پایین بکشید تا جایی که روی دندان‌های پایین را بپوشاند؛ این حرکت را 5 بار در روز انجام دهید.
- سر را به طرف عقب ببرید 5 ثانیه به همین حالت باشید سپس به حالت عادی برگردید؛ این حرکت را 5 بار تکرار کنید.
- سر خود را بالا نگه دارید سپس زبان را تا جایی که امکان دارد به عقب ببرید و 5 ثانیه به همین حالت نگه دارید؛ این کار را 15 بار تکرار کنید.
- تاثیر این حرکات اگر به صورت روزانه و مداوم انجام شوند بیشتر از عمل جراحی زیبایی است زیرا باعث می‌شوند عضلات صورت سفت شوند و به علت اینکه مدتی این حرکات را انجام داده‌اید یک عادت می‌شود و همیشه صورتی جوان خواهید داشت.
رنگ ادرار شاخص میزان کم آبی بدن است. در بهترین حالت، ادرار باید زرد کمرنگ تا بیرنگ باشد و هرچه تیره تر باشد، نشان دهنده سطوح مختلف کم آبی است.
همه سیستم‌های بدن وابسته به آب هستند و همه ما مقدار کافی آب نمی‌خوریم.
مردها روزانه به 13 فنجان مایعات و زن‌ها به 9 فنجان نیاز دارند. همچنین به گفته گادسون «با افزایش سن مقدار آب بدن کاهش می‌یابد.
علاوه بر این با افزایش سن بدن توانایی خود را در تشخیص تشنگی از دست می‌دهد. نخوردن آب کافی موجبیبوست، مشکل تعادل و زمین خوردن، عفونت های مجاری ادراری، مشکلات کلیوی و کاهش توانایی ترمیم زخم می‌شود.
رنگ ادرار شاخص میزان کم‌آبی بدن است. در بهترین حالت، ادرار باید زرد کمرنگ تا بیرنگ باشد و هرچه تیره‌تر باشد، نشان‌دهنده سطوح مختلف کم‌آبی است.
نتایج مطالعات نشان می دهندبرای جوان ماندن و افزایش زیبایی باید روزانه افراد مصرف 8 لیوان آب را فراموش نکنند.
توصیه هایی طلایی برای جلوگیری از بیماری ها از زبان پرفسور سمیعی:
توصیه های پزشکی پروفسور سمیعی یکی از مطرح ترین دانشمندان ایرانی در دنیا را به صورت جمله هایی که چه بخوریم تا سالم بمانیم و چه نخوریم برای جلوگیری از ابتلا به بیماری ها را در ادامه میخوانید.
بادمجان یکی از مغذی ترین سبزی جاتی است که در بازار میوه و تره بار پیدا می شود و اگر رژیم گرفته یا قصد لاغری دارید در خدمتتان خواهد بود.
میتوانید با بادمجان انواع غذاها را تهیه کنید. طبخ این سبزی در فر، به صورت بخارپز و یا سرخ شده با روغن زیتون همیار لاغریتان خواهد بود. اگر می خواهید تا سال جدید کمی چربی های دور شکم تان را آب کنید ادامه این مطلب را از دست ندهید.
حتما می‌دانید که میوه و سبزیجات زیادی برای کاهش وزن و به خصوص کاهش چربی‌های شکمی وجود دارد؛ اما بادمجان به واقع قدرت فوق‌العاده‌ای در این امر دارد. این سبزی بنفش رنگ و پرطرفدار، کم کالری و در عین حال برای سلامتی بدن بسیار موثر است. حواستان باشد که بادمجان فقط باید به صورت پخته شده مصرف شود زیرا خام آن برای بدن سمی است. رنگ این سبزی ناشی از آنتوسیانین‌های موجود در آن است که برای سلامتی لازم است.
بادمجان همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مختلف مانند پتاسیم و ویتامین‌هاست. هر 100 گرم از آن فقط 20 کالری وارد بدنتان می کند و به بهترین شیوه شما را سیر می‌کند که در چهارچوب یک رژیم مناسب، همیار لاغری محسوب می‌شود. بهتر است بدانید که بادمجان حاوی میزان قابل توجهی آب است.
این سبزی فوق العاده پرخاصیت به بهبود جریان خون کمک می کند و به واسطه فیبرهایی که دارد بدن را تمیز و میزان قند و کلسترول خون را کاهش می‌دهد. بادمجان یک دیوروتیک(ادرارآور) طبیعی فوق العاده است که باعث کاهش حالت احتباس آب می‌شود. علاوه بر این باعث ترشح صفرا شده و از کم خونی پیشگیری می‌کند.
اگر می‌خواهید وضعیت پوستتان را بهبود دهید نیز میتوانید به بادمجان اعتماد کنید. استفاده موضعی از آن نیز برای کاهش درد آفتاب سوختگی نیز موثر است. تنها کاری که باید بکنید پخت آن در فر یا به صورت بخارپز و یا در ماهیتانه با میزان کمی روغن زیتون است. چون غرق کردن بادمجان در روغن و سرخ کردن و مصرف آنها با سس‌های چرب خیری برای تناسب اندام‌تان نخواهد داشت.
آب بادمجان برای داشتن شکمی تخت برای کاهش چربی‌های دور شکم میتوانید دست به کار شده و یک معجون خانگی تهیه کنید. برای تهیه این معجون لازم است که یک عدد بادمجان بزرگ را شسته و سپس به شکل مکعب‌های کوچک خرد کنید. بادمجان‌های خرد شده را داخل یک ماهیتابه متوسط بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید به طوری که تا نصف بادمجان‌ها را بپوشاند. ماهیتابه را روی گاز بگذارید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بجوشد؛ سپس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود.
در نهایت آب بادمجان را صاف کنید و در یک ظرف شیشه‌ای بریزید و داخل یخچال قرار دهید. هر روز 3 تا 4 لیوان از آب بادمجان به دست آمده میل کنید. میتوانید کمی آب پرتقال طبیعی با آن مخلوط کنید تا باب طبع‌تان شود. لیوان اول را به صورت ناشتا قبل از صبحانه میل کنید و لیوان آخر را قبل از خواب. این دوره را حداقل دو هفته ادامه دهید و هر روز آب بادمجان تازه تهیه کنید.
همچنین میتوانید با ترکیب بادمجان با آب پرتقال تازه نیز یک نوشیدنی لاغرکننده داشته باشید. برای اینکار به یک عدد بادمجان بزرگ یا دو عدد بادمجان کوچک و دو عدد پرتقال نیاز دارید. بادمجان را به 7 قسمت مساوی تقسیم کنید و آب پرتقال‌ها را بگیرید. با هم ترکیب کنید و برای صبحانه بنوشید. لازم است این نوشیدنی را در همان موقع مصرف آماده کنید و این کار را نیز به مدت دو هفته ادامه دهید.
البته لازمه لاغری با آب بادمجان این است که در چهار چوب یک رژیم غذایی کم کالری و به همراه ورزش(3 جلسه در هفته) مصرف شود. علاوه بر این لازم است که روزانه یک و نیم تا دو لیتر آب بنوشید تا روند لاغریتان با سرعت بیشتری پیش رود.
اگر نمی‌توانید آب بادمجان بنوشید اگر میلی به نوشیدن آب بادمجان ندارید و بیشتر دنبال یک غذای سالم بر پایه بادمجان هستید یک دستور ساده برایتان داریم:
مواد لازم بادمجان: یک عدد بزرگ هویج: یک عدد سیب سبز: یک عدد روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری سس سویا:یک قاشق غذاخوری لیموترش: نصف یک عدد نمک و فلفل: یک نوک انگشت
روش تهیه : هویج و سیب را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. سپس سس سویا؛ آب لیموترش، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و اجازه دهید طعم بگیرند. بادمجان‌ها را برش بزنید و با کمی نمک و فلفل طعم‌دار کرده و با مقدار کمی روغن زیتون روی حرارت ملایم سرخ کنید تا نرم شوند. بادمجان‌ها را داخل یک بشقاب بگذارید و هویج و سیب‌های خردشده را روی بادمجان‌ها پهن کرده و سپس آنها را رول کنید. در این صورت یک ناهار سالم و رژیمی خواهید داشت. خوراک بادمجان رژیمی برای 4 نفر
مواد لازم بادمجان: 2 عدد روغن زیتون: 100 میلی لیتر سیر خرد شده: یک حبه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم آویشن: یک قاشق چایخوری برگ بو: 4 برگ
روش تهیه : بادمجان‌ها را حلقه حلقه کنید و سپس روی سینی فر یا ظرف دیگر چیده و روغن زیتون، فلفل و نمک را روی آن بریزید. سپس سیر خرد شده، آویشن و اگر داشتید برگ بو را نیز روی آن ریخته و به مدت 15 دقیقه داخل فر بگذارید تا پخته و طلایی شوند.
پیش غذای رژیمی با بادمجان این پیش غذای تهیه شده با بادمجان کالری کمی دارد و در حین حال حاوی ویتامین و مواد معدنی است.
مواد لازم بادمجان: 2 عدد روغن زیتون: یک قاشق سیر: دو حبه آب لیموترش: یک عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روش تهیه بادمجان‌ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید بادمجان‌ها با روغن کم نرم شده و کمی طلایی شوند. سپس بادمجان ها را له کنید و آب لیموترش، سیر، کمی دیگر روغن زیتون و چاشنی های اشاره شده مخلوط و سرو کنید.
منبع : به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از شفاف گردآوری و بازنشر » berroz.ir
12 خوراکی چربی سوز که از افزایش وزن پیشگیری می کند به شرح زیر است:
گریپ فروت
ویتامین C به سوخت و ساز مناسب چربی کمک می کند؛ غذاهای مملو از ویتامین C انتخاب مهمی برای چربی سوزی هستند.
مصرف نصف گریپ فروت در وعده صبحانه یا حدود 30 دقیقه قبل از صرف غذا به احساس سیری و پیشگیری از اضافه وزن کمک می کند.
فلفل سیاه
پیپرین موجود در فلفل سیاه، علایمی از کاهش تشکیل سلول های چربی را در بدن نشان داده است.
فلفل سیاه همچنین به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کند. این خبر مهم برای افرادی که به دنبال یک راه حل آسان برای کاهش وزن می گردند حایز اهمیت است.
دارچین
دارچین به کاهش دهنده سطح قندخون معروف است؛ دارچین می تواند به سرکوب کردن اشتها نیز کمک کند.
اضافه کردن دارچین به چای، قهوه و ماست از روش های راحت مصرف این ادویه است.
تخم مرغ
تخم مرغ کم کالری و حاوی هفت گرم پروتیین و سایر مواد مغذی مفید است.
مطالعات نشان داده است که مصرف تخم مرغ در وعده صبحانه به اندازه قابل توجهی مقدار مصرف کالری در بقیه روز را کاهش می دهد.
پروتیین موجود در تخم مرغ باعث سوختن چربی های شکمی می شود. دلیل این ویژگی نیز ساختار خاص اسیدهای آمینه موجود در پروتئین آن است.
سیب
زمانی که سیب با پوست مصرف می شود به دلیل داشتن مقدار کافی فیبر و آب، به احساس سیری کمک می کند.
مزیت مصرف میوه ها این است که قند بدن را تامین می کند و در عین حال به شیوه ای که قندهای پردازش شده به بدن آسیب می زنند، عمل نمی کند.
چای سبز
مزیت چای سبز در مبارزه با چربی بدن به اندازه کافی تاکید نشده است؛ ترکیبات موجود در چای سبز سبب تسریع سوخت و ساز بدن می شود.
بهتر است که چای سبز داغ مصرف شود زیرا طعم آن بیشتر در دهان می ماند و فواید آن افزایش می یابد.
افزودن عسل و لیمو ترش به چای سبز نه تنها باعث افزایش فواید سلامتی آن می شود بلکه این چای را فوق العاده خوشمزه نیز می کند.
زغال اخته
زغال اخته نه تنها مملو از فیبر غیرقابل حل و آنتی اکسیدان ها است بلکه نصف فنجان زغال اخته فقط 40 کالری دارد.
زغال اخته حاوی مقادیر زیادی آهن ، کلسیم ، اسید فولیک ، ویتامین های E , B1 , B2 , C و فلاوونوئیدها است.
بادام
با وجود اینکه آجیل ها در کل به کاهش چربی بدن کمک می کنند اما بادام بهترین آنها است.
بادام مملو از پروتیین، فیبر و چربی های مفید برای سلامت قلب است. مصرف حدود 23 بادام سبب می شود که فرد احساس سیری کند.
فلفل قرمز
فلفل قرمز حاوی ماده ای به نام کپسایسین هستند که اشتها را سرکوب می کند.
تحقیقات در زمینه ساختار این ماده غذایی و چگونگی عملکرد آن در سیستم بدن نشان داده، استفاده از فلفل تند می تواند کمک بزرگی در کاهش وزن بکند.
نوعی عصاره که از فلفل تند گرفته می شود در درمان بسیاری از امراض پوستی مانند رفع التهاب و بر افروختگی پوست، رفع لک و انواع کک ومک موثر است. فلفل تند دارای خواص ضد سرطانی است. انواع اکسیدان موجود در این ماده غذایی در مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن نقش چشمگیری دارند.
قهوه
مطالعات نشان داده اند که قهوه به ویژه کافئین موجب تسریع سوخت و ساز بدن می شود.
با این وجود توجه داشته باشید که مصرف بسیار زیاد کافئین می تواند اثرات بسیار مضری بر بدن داشته باشد. بنابراین فقط روزی یک تا سه فنجان قهوه مصرف کنید.
کوینولا
یکی از بزرگترین تصورات غلط در مورد کربوهیدرات ها این است که آنها سبب افزایش وزن می شوند.
اما در حقیقت نوع کربوهیدارت ها است که باعث افزایش وزن می شود.
کوینولا مملو از فیبر و پروتیین است که سبب ایجاد احساس سیری در فرد می شود.
برخلاف سایر غلات، کوینولا موجب پایین آوردن قند خون می شود و در عوض ولع انسان را برای مصرف قند و کربوهیدارت باز می دارد.
کوینولا یک دانه کوچک لوبیا شکل و به رنگ سفید است که عطری ملایم و طعم شیرین دارد.
سبزیجات
سبزیجات مملو از مواد مغذی و فیبرهای شگفت انگیز هستند که انسان را سیر نگه می دارند. توصیه می شود که هر فرد روزی دو تا سه فنجان سبزیجات مصرف کند.
برای ناهار و شام حتما برای پیش غذا و یا به عنوان غذای اصلی سالاد سبزیجات مصرف کنید.
منبع : به گزارش ایرنا از پایگاه اینترنتی نیوز زوم، گردآوری و بازنشر » berroz.ir
1- راز اول: آب بنوشید. البته قانون نوشیدن هشت لیوان آب در روز را فراموش کنید اما مطمئن شوید که حتما هر روز به اندازه نیاز بدنتان آب بنوشید و زیاد تشنه نمانید. اگر به بدن آب کافی نرسد، پوست خشک و کدر می‌شود.
2- راز دوم: استفاده از ضد آفتاب یک ضرورت است تا سلامت پوست شما تضمین شود.
3- راز سوم: مرطوب نگاه داشتن پوست است که برای این منظور میتوانید از لوسیونهای مرطوب کننده استفاده کنید.
4- راز چهارم: از اهمیت دستها و گردن غافل نشوید و از آنها مانند صورت مراقبت کنید. دستها و گردن خود را خوب بشویید و مرطوب نگه دارید.
5- راز پنجم: ورزش کنید چون ورزش کردن پوست چهره را درخشان می‌کند. تحرک بدنی جریان خون را بهبود می‌بخشد و ظرفیت اکسیژن خون را بالا می‌برد. این تغییر برای سلامت کل بدن از جمله پوست معجزه می‌کند.
6- راز ششم: تغذیه مناسب سرشار از میوه‌ها، سبزی‌ها، مقادیر زیادی ویتامین C,A و E داشته باشید چون این ویتامین‌ها برای سلامت پوست ضروری هستند.
7- راز هفتم: همواره احساس خوب و مثبتی داشته باشید. برای خودتان کارهایی را انجام دهید که به شما حس خوبی بدهند اگر لبخند بزنید و شاد باشید به طور طبیعی صورتتان درخشان و زیبا می‌شود. پس لبخند بزنید و خندان بمانید.
بیماری آلزایمر از نظر بهداشتی و درمانی یک معضل برای تمامی جوامع است. با افزایش سن، شیوع این بیماری افزایش پیدا می کند به طوری که در ۶۰ سالگی میزان شیوع آلزایمر در جوامع مختلف به حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد می رسد. درباره این بیماری با دکتر سعید شاه بیگی، متخصص مغز و اعصاب و…
رژیم های غذایی کم نمک معمولا باعث کاهش فشار خون می شوند ولی در عین حال باعث بالا رفتن میزان کلسترول می شوند. نتیجه یک پژوهش جدید مزایای کاهش نمک در رژیم غذایی ما را زیر سوال می برد. پژوهشگران دریافته اند که رژیم های کم سدیم که منجر به کاهش متوسط فشار خون می شوند، ممکن…
زمانی که به اصطلاح «هنگ» می‌کنید و دیگر مغزتان نمی‌کشد یک عدد آدامس نعنایی در دهانتان بگذارید. جویدن آدامس نعنایی مغز را از خستگی نجات داده و سرحال می‌آورد. خستگی کلاً احساس خوشایندی نیست؛ به ویژه زمانی که در بین روز به وجود می‌آید و به اصطلاح ما را از کار و زندگی می‌اندازد. اگر چه گاهی…
تا به حال فکر کردهاید چطور میتوانید از راهکارهای بسیار کوچک اما تأثیرگذار برای شادتر بودن استفاده کنید؟ شاید تا به حال چندین و چندبار به خودتان قول داده باشید که بیشتر مطالعه کنید، بیشتر به نظافت خانه برسید و کمتر بر سر فرزندانتان داد و فریاد کنید بلکه به این طریق بیشتر احساس خوشحالی به…
- وقتی به آرایشگاه می رویدیکی از دلایل عجیب ابتلا به سردرد در بعضی از مردم، مراجعه به آرایشگاه و رنگ کردن موهای سرشان است. این حالت زمانی اتفاق می‌افتد که شما مجبور هستید سر خود را هنگام شست‌وشوی موها خم کنید. در این هنگام فشار زیادی به گردن وارد می‌شود و باعث تحریک یکی…
بسیاری از افراد در حین کار کردن و بلند کردن، فشار دادن و هل دادن یک جسم سنگین دچار کمردرد می شوند. کمردرد دارای انواع حاد و مزمن می باشد. - درد شدید : دردی که حداقل شش هفته طول بکشد، درد شدید و حاد می باشد. اغلب این درد توسط تصادف، افتادن و یا بلند کردن…
تجربیات نشان می دهد کمبود فلزاتی همچون منگنز، روی ، تیتانیوم ، آهن و مس از عوامل اصلی در سفید شدن وشکنندگی موها به حساب می آیند. طبق نظر متخصصان تغذیه، افراد که دچار سفیدی مو هستند باید میوه هائی همچون سیب، گلابی، هلو و همۀ میوه هائی که سرشار از فلزات گوناگون خصوصا فلز…
یک فوق تخصص گوارش و کبد گفت: افراد نباید هنگام سحر و افطار بلافاصله پس از خوردن حجم زیادی از چربی بخوابند، چون ممکن است دچار سوءهاضمه شوند. دکتر شهرام آگاه در گفت‌وگو با ایسنا، افزود: چربی‌ها یک منبع انرژی زیاد محسوب می‌شوند و می‌توانند انرژی بدن را در طولانی مدت تامین کنند. این مواد می‌توانند…
توصیه می شود در صورتی که فرد هوشیار است به او مایعات خنک داده شود و در طول مدت شستشوی بدن مصدوم هر ۱۰ دقیقه دمای بدن او را اندازه گیری کرده و مراقب باشند که دمای بدن وی از ۳۸ کمتر نشود و در صورتی که دماسنج ندارند، خنک کردن بدن وی را باید…
حتما شما هم با بانوانی که مدام احساس خستگی می کنند روبرو شده اید. میزان ساعات کاری این دسته از خانم ها خیلی بیشتر از استراحتشان نیست و شب ها هم بیشتر از پنج ساعت می خوابند. درست حدس زدید، این خانم ها بیشتر خانه دار هستند و گاه با وجود…
من آدم نسبتا سالمی هستم و هرکس من را می بیند سن من را کمتر از آنچه واقعا هست حدس می زند، علت این مسئله کاملا مشخص است؛ من تمام توصیه هایی را که به بیمارانم می کنم ، خودم هم به کار میبرم. در واقع نکات زیر مواردی است که من همه آنها را…
چند راه کار خانگی ساده را برای درمان معده درد روزی دو بار از ترکیب چای، لیمو و عسل استفاده کنید. می توانید یک قاشق چایخوری آب لیمو و عرق نعنا را مخلوط کرده و چند قطره عرق زنجبیل و نمک سیاه به آن بیفزایید، نوشیدن این ترکیب درد معده را تسکین خواهد داد. هم چنین می…
بینی عضوی است که برای نفس کشیدن، گرم کردن هوا و مرطوب کردن آن لازم است. علاوه بر آن، با استفاده از بینی می توان بو کشید و راهی را برای تخلیه سینوس ها فراهم کرد. هر کدام از اجزای بینی که مسدود شوند، موجب ناراحتی می شوند؛ مثل سردرد، خروپف کردن، مشکل تنفس، کاهش مزه…
معمولا” وقتی سن ما بالاتر می رود حافظه ما ضعیفتر می شود اما مغز ما هم مانند ماهیچه های ما با تمرین کردن تقویت می شود و هرچه بیشتر از آن استفاده کنیم قویتر می شود . بنابراین اصلا” نیاز نیست که برای حفظ حافظه خود در دوران پیری از محصولات و داروهای عجیب
بروز بیماری‌ها با آزمایش‌های گوناگون تایید یا رد می‌شود، اما اکثر بیماری‌ها نشانه‌ها و علائمی دارند که مثل زنگ خطر، آدمی را از پیش مطلع می‌کند.
بی‌توجه به این علائم گاهی ممکن است چندان مهم نباشد، اما گاهی باعث صدماتی جبران‌ناپذیر می‌شود. در صورت ضربه مغزی یا مشاهده علائم سکته، کمتر از سه تا‌چهار ساعت وقت دارید علائم را جدی بدانید.
سکته؛… شاید تا همین چند سال پیش با شنیدن این کلمه زن یا مرد مسنی را تصور می کردیم که قلب خود را گرفته است و درد می کشد اما این روزها هر چند وقت یک بار از دور و اطراف خبر سکته جوانی را می شنویم…
پزشکان توصیه می کنند تا افراد در صورت عدم داشتن مشکل پزشکی در هنگام افطار و سحر حتما آب بنوشند تا مغز پویاتری در طول روز داشته باشند.
پژوهشگران به تازگی دریافته اند که نوشیدن آب می‌تواند عملکرد مغز را بهبود ببخشد.
به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ حتی نوشیدن یک لیوان آب در طول روز می‌تواند باعث بهبود عملکرد مغز و سریع کار کردن آن به میزان ۱۴درصد شود.گفتنی است تشنگی بر روی نیمکره سمت چپ مغز تاثیر می گذارد.
بررسی ها نشان می‌دهند نوشیدن آب می تواند باعث آزادسازی قسمت هایی از مغز شود که در حل مسائل دچار مشکل شده اند و باعث تصمیم گیری بهتر فرد می شود.
پزشکان توصیه می کنند تا افراد در صورت عدم داشتن مشکل پزشکی در هنگام افطار و سحر حتما آب بنوشند تا مغز پویاتری در طول روز داشته باشند.
آب خوردن در مواقعی که فرد تشنه نیست تاثیری بر افزایش سرعت و عملکرد مغز ندارد.
پزشکان توصیه می کنند تا افراد مانع از دست دادن آب بدن در اثر تعریق شوند زیرا این عرق کردن اگر به صورت مداوم به مدت ۹۰ دقیقه باشد می‌تواند مغز را به مدت یکسال پیر کند البته پس از آن و در سایه و نوشیدن آب می تواند انقباض مغز را از بین برده و دوباره مغز طراوت و جوانی خود را بدست آورد.
آبریزش بینی می تواند آبکی و یا غلیظ باشد که توسط بینی و بافت های اطراف و رگ های خونی آن تولید می شود. در این هنگام آب بینی می تواند از بینی خارج شود و یا از پشت گلو پایین برود. آبریزش بینی آبریزش بینی می تواند همراه با التهاب و گرفتگی بینی…
علت خواب رفتن دست و پا هنگام خواب شاید احساس کنید که دست های شما سوزن سوزن و بی حس می شود و بعد از بیدار شدن حتی ممکن است نتوانید به راحتی دست خود را مشت یا باز کنید. بیشتر این علایم به سرعت رفع می شود. برای رفع این حالت، به آرامی دست را…
سردردهای شدید معروف به میگرن‌ها، دارای آسیب‌شناسی پیچیده‌ای هستند که شامل علت و معلول‌های بسیاری است و در رخ دادن آن و شکل‌گیری آن بافت‌ها و اندام‌های متعددی در موارد مختلف نقش دارند. در ابتدا توصیه می‌کنم یک آزمایش کامل خون داشته باشید و سپس زیر نظر یک پزشک متخصص یک معاینه کامل از سیستم عصبی خود داشته باشید.سردردهای شدید معروف به میگرن‌ها، دارای آسیب‌شناسی پیچیده‌ای هستند که شامل علت و معلول‌های بسیاری است و در رخ دادن آن و شکل‌گیری آن بافت‌ها و اندام‌های متعددی در موارد مختلف نقش دارند. در ابتدا توصیه می‌کنم یک آزمایش کامل خون داشته باشید و سپس زیر نظر یک پزشک متخصص یک معاینه کامل از سیستم عصبی خود داشته باشید.....
از شایع ترین علل قابل توجه تیرگی زیر چشم ها می توان به انواع آلرژی ها اشاره کرد. آلرژی انواع گوناگونی دارد و از یک حساسیت ساده به بوی گل گوجه فرنگی و یا گردن آویز شروع می شود و آلرژی به پنی سیلین، دود سیگار و هوای آلوده و یا حتی به چهره رئیس…
پیری برای انسان روندی اجتناب ناپذیر است اما با رعایت نکاتی می توان از عوارض پیری زودرس جلوگیری کرد و از سن واقعی خود احساس رضایت بیشتری داشت.به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، بشر با همه پیشرفتها و دانش روزافزون هنوز نتوانسته است به راهکار پیشگیری و یا متوقف کردن پیری دست پیدا کند.
استرس کاری و کم خوابی باعث بروز سردرد می شود و بیشتر ما برای رفع آن مسکن مصرف می کنیم. بعضی از مسکن ها که ترکیبی از آسپرین، استامینوفن و کافئین است، برای افرادی که اختلال خون ریزی، آسم، زخم معده، ناراحتی کلیوی یا کبدی دارند ممکن است خطرساز باشد. مصرف مسکن تنها یک راه…
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید
آمار
وب سایت:
عضویت سریع
